የተለያዩ የስታርት ዓይነቶች አሉ-ድንች ፣ በቆሎ ፣ ስንዴ ፣ የተሻሻለ ፡፡ እሱ በተለያዩ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ በቤት ውስጥም ለእርስዎ ጠቃሚ ይሆናል ፡፡ ስታርች ለመታጠብ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ስለሆነም የልብስ ማጠቢያው አይሽከረክርም ወይም በተቃራኒው የብልሽት (መጨማደድን) ውጤት ለማስተካከል ፡፡ በእሱ እርዳታ ኬኮች ፣ ሳህኖች ፣ ሃልቫ እና የጨረቃ ብርሃን እንኳን ተዘጋጅተዋል ፡፡
አስፈላጊ
የቀዘቀዘ የተቀቀለ ውሃ እና ስታርች ፡፡
መመሪያዎች
ደረጃ 1
ስታርች ለመጠቀም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ ስታርች ነጭ ዱቄት ነው ፣ በምግብ አሠራሩ ላይ በመመርኮዝ በደረቅ ሊጨመር ወይም እንደ ንጥረ ነገር ሊሟጠጥ ይችላል ፡፡ በደረቅ መልክ ፣ ለምሳሌ በዱቄቱ ላይ ሊጨመር ይችላል ፣ በመጀመሪያ ከዱቄት ጋር ይደባለቃል።
ደረጃ 2
ሆኖም እንደ ጄሊ ባሉ ምግቦች ውስጥ ስታርች በተቀላቀለበት መልክ ታክሏል ፡፡ እውነታው ስታርች የሚጣበቁ ባህሪዎች አሉት (ስለሆነም ሙጫ ለማምረት ጥቅም ላይ ይውላል) ፣ ተስማሚ ሁኔታዎችን ካቀረበ ፡፡ ደረቅ ዱቄትን በጄሊ ውስጥ ካፈሱ ከዚያ እብጠቶች ይፈጠራሉ - በሞቃት ጄሊ ውስጥ አንድ ላይ ይጣበቃል ፡፡ ይህ ጄሊ ራሱ እንደ ፍራፍሬ መጠጥ ፣ ግን ከጉብታዎች ጋር በጣም ፈሳሽ ወደሆነ እውነታ ሊወስድ ይችላል ፡፡
ደረጃ 3
ተስፋ አስቆራጭ ላለመሆን በመጀመሪያ በመጀመሪያ ስታርኩን በትክክል ያቀልሉት ፡፡ ስታርች በተቀቀለ ፣ በቀዝቃዛ ወይም በሞቃት ፣ ግን ሙቅ ባልሆነ ውሃ ውስጥ መሟሟት አለበት ፡፡ በግምት 1 2 ጥምርታ ይጠቀሙ። ወደ 2 እጥፍ ያህል ተጨማሪ ውሃ መኖር አለበት ፡፡ የውሃውን መጠን መጨመር ይችላሉ ፣ ግን ይህ በምግብ ውስጥ ባለው አጠቃላይ የውሃ መጠን ላይ ተጽዕኖ እንደሚያሳድር ያስታውሱ። ስታርቹን በውሃ ይሸፍኑ እና ውሃው ውስጥ እስኪሰራጭ ድረስ ያነሳሱ ፡፡ በውሃ ውስጥ ፣ ስታርች አይቀልጥም ፣ ግን ይለያያል ፣ ይደባለቃል ፡፡
ደረጃ 4
በሞቃት ንጥረ ነገር ላይ ዱቄትን ለመጨመር ጊዜው ሲደርስ ፣ ዱቄቱን እንደገና በውኃ ውስጥ ያነሳሱ ፣ ምክንያቱም ይረጋጋል ፣ እና በማጣሪያ ውስጥ ይለፋሉ ፡፡ በፍጥነት እንደሚያደርጉት እርግጠኛ ከሆኑ በጄሊው ላይ ከመጨመራቸው በፊት ስታርቹን ማላላት ይችላሉ ፡፡ አሁን የተከተለውን ድብልቅ በትንሽ ጅረት ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ በጥንቃቄ ያፍሱ ፣ ያለማቋረጥ ያነሳሱ ፡፡ ስታርቹ በእኩል ይሰራጫል ፡፡